В последние пару дней меня снова "пропёрло" на тему фуд-фотографии. Я начала искать разную информацию, которую хотела бы в этом посте собрать и обобщить в виде ссылок. Возможно, кому-то это пригодится, т.к. несмотря на популярность этого направления, информации в рунете по-прежнему не так много.
Понятно, что у всех разный уровень, как владения фото-техникой, так и знаний о фотографии/композиции/фуд-фотографии. Тем не менее.
С течением времени замечаешь, что начинаешь всё лучше и лучше себя узнавать. Даже с точки зрения внешности.
Вот училась я раньше рисовать жидкой подводкой стрелки. И никак не могла понять, что я делаю не так, что у меня глаз становится какой-то дурацкой формы и я объективно начинаю выглядеть хуже.
Некоторое время назад увидела рекламу вебинаров по визажу, где, среди прочего, говорилось о том, что стрелки для глаз зависят от формы глаза. Я как-то об этом не задумывалась раньше. Попросила знакомого визажиста попробовать нарисовать мне стрелки, которые бы мне шли с её профессиональной точки зрения. И знаете, что она мне сказала? Что мне не идут классические длинные стрелки :) И нарисовала мне ровно то, что я и сама себе обычно рисую. К чему я пришла опытным путём.
И это касается всего, не только формы глаз. Вплоть до овала лица и формы головы. Мне например, не идут причёски типа колосок. Когда посередине головы идёт объем. Мои особенности формы черепа таковы, что мне нужен объем по бокам от центра. Но именно в этих местах у меня не очень много волос (это как раз то место, где обычно образуются залысины). Вот и получается, что мне не идут причёски с косичкой около лба или со жгутиками от лба к ушам.
Именно из-за особенностей формы головы мне не идут зализанные гладкие причёски. Вот почему, когда в детстве мне мама заплетала тугие колоски, мне они не шли и мне гораздо больше нравилось, как я выглядела с простым хвостом.
Эта взаимосвязь - особенности строения тела и их взаимосвязь с разного рода "украшательствами" - была для меня как озарение несколько дней назад. Хотя, например, такие вещи, как особенности типа фигуры и форма одежды, довольно распространены. Но детали (в виде формы глаз или строения черепа) не так очевидны.
Сейчас очень многие издательства предлагают свои выкройки не только в
традиционном формате журнала, но и в электронном виде. Для того, чтобы
воспользоваться такой выкройкой, её предварительно необходимо
распечатать, соблюдая верный масштаб. Затем листы нужно склеить
(например, скотчем) и потом уже можно переснимать выкройку.
Но что делать, если нет принтера, а переснять выкройку ну ооочень хочется прямо сейчас (пока муза здесь, рядом, и не ушла ;)) ?
Я, недолго думая, решила переснять выкройку прямо с экрана ноутбука. Делюсь подробностями и нюансами - прошу под кат.
Вчера случилось у меня два открытия, но обо всём по порядку.
Наконец-то удалось доехать до Бахетле. Там обнаружилось очень многое из тех продуктов питания, за которыми я довольно давно и безуспешно охотилась по городу. Нормальное сливочное масло ("Молочный стиль", "Рузское молоко", "Тевье молочник" - самый бюджетный из них - первый, его и взяла), нормальное качественное молоко ("Угличе поле", "Эдельвейс" и с натяжкой "Можайское"; про молоко чуть дальше), нормальные яйца "Зеленое село" (которые обрабатываются не фенолом или формалином, а безопасным фарнезолом), оригинальный (!) Parmigiano Reggiano, наличие огромного круглиша которого там - для меня до сих пор загадка (что они его, как физ.лицо в кармане провозили, или братья-белорусы помогали?).
Не удалось найти хорошего качества остальные молочные продукты (творог, йогурт, сливки), но их можно попробовать "словить", например, в Гастрономе №1.
Так вот открытие первое. Купила я молоко Эдельвейс. Ценник вообще не гуманный - 74 руб. за стеклянную бутылку 475 мл. В пересчёте на литр порядка 160 руб. Тем не менее, решила попробовать на вкус. Уже на этапе "понюхать" стало ясно, что оно какое-то очень интересное, насыщенное. Видно, что на поверхности плавают частички сливок.
Но когда я начала его пить, я испытала шок и разрыв шаблонов, которые давно не испытывала. Это молоко оказалось просто В РАЗЫ вкуснее того молока, которое я покупала до этого. Я поняла, что натуральное молоко действительно сладковатое на вкус. Жаль, что сравнить со вкусом детства не могу - не помню, да и пила в основном козье домашнее молоко...
В общем, я поняла, что готовить на этом молоке, скажем, блины, у меня рука не поднимется (по крайней мере при текущем моём уровне доходов), но именно как питьевое молоко - отличный вариант.
Открытие второе. Подсмотренное в Ашане моим мужем (я в этот момент была погружена в процесс выискивания нужных позиций на полках Ашана, где с этим беда-беда). Женщина взяла упаковку сливочного масла с полки, открыла масло, ЛИЗНУЛА и положила масло обратно на полку. Не, я понимаю открыть понюхать бутылку с шампунем, но лизать масло... И надо сказать, что масло (как и некоторый творог) действительно упаковывается так, что теоретически его можно открыть. Производителям остаётся подумать над различными способами защиты (типа наклеечек или чего-то такого), а покупателям остается проверенный способ - брать товар из глубины полки и тщательно проверять целостность упаковки.
Вообще, надо сказать, что я прекрасно обходилась без дистанционного спуска к камере: штатив пюс двух- и/или десятисекундная отсрочка позволяли делать автопортреты. Но с приобретением портретника поняла, что на вытянутой руке сфоткать удастся разве что пол-лица, а выставить ручную фокусировку на глазах при фокусном расстоянии 1,8 просто не реально. Фокус всё равно сместится, пока ходишь туда-сюда.
В инструкции к Lumix G5 указывается, что в качестве дистанционного спуска нужно использовать модель DMW-RSL1E. Эта модель с таймером и негуманной ценой.
Есть модель попроще, DMW-RS1E. Без таймера, просто возможность фокусировки, нажатия, а также съемки на очень длинных выдержках (так называемый режим bulb). Эта модель в оригинале стоит гораздо дешевле первой, но не известно наверняка, будет ли она работать с G5. Да и в продаже её найти не так-то просто.
Почитав форумы (куда же без них в наше время), поняла, что аналоги второй (которая попроще) модели тоже должны подойти. На aliexpress я нашла вот такой вариант по цене меньше 200 рублей.
Сегодня наконец-то удалось взять почту штурмом получить посылку.
Автопортреты еще не делала, но то, что модель подходит к G5 и работает, обнадёживает)
Единственное, что сначала, когда вставила в гнездо фотика шнур от дистанционного завтора, ничего не работало. Когда надавила посильнее, всё стало работать нормально. Видимо, контакты не доходили.
Про то, что в современной моде без красиво оформленных бровей никуда, я думаю, говорить не надо. Темные брови (в разумных пределах, соотносящиеся по тону с цветом волос и уровнем контрастности внешности в целом) действительно делают лицо ярче, а черты лица чётче.
Мода на форму бровей меняется и (если вдруг кто еще не знает), традиционное правило что самая высокая точка брови определяется по линии, идущей через центр зрачка, уже не актуальна. За более подробным объяснением того, как выглядит актуальная форма бровей на сегодняшней день, отправляю к Лене Крыгиной с подробнейшим видео-уроком "Брови". По самостоятельному окрашиванию бровей краской у неё есть не менее подробный урок "Брови 2".
Я это всё уже проходила и форму своих бровей к более-менее правильному варианту привела. Однако, когда я узнала про трафареты от именитых мэтров мира сего, никак не могла успокоиться. Всё мне казалось, что у меня форма не правильная, что должна быть ещё лучше...
Оригинальные трафареты от Anastasia Beverly Hills стоят $20. Есть еще конечно Aliexpress, где можно найти разные варианты по цене от 35 руб до тех же 20 баксов, но я не нашла там именно подделки под Анастейшу, поэтому мне не удалось понять, окажутся ли те трафареры в трендах моды, или нет. Рисковать не стала. Пошла другим путём.
Продолжаю рассказы о бюджетной косметике. Сегодня это два средства от Планеты Органика.
Многие сталкиваются с тем, что зимой кожу после умывания стягивает и сушит. Конкретно для меня эта проблема актуальна круглогодично. Но чем дальше, тем больше опыта накапливается. Сейчас мне удается решать эту проблему максимально эффективно, оставляя при этом высокое качество очищения кожи.
Итак, момент первый, который я узнала не так давно. Загрязнённые поры (т.н. черные точки) состоят из себума, который по сути своей есть жир. Жир очень удачно можно растворять... другим жиром. Капитан очевидность, ага :)
Умные производители предлагаю много всяких разных средство на основе масел, но есть и более бюджетные варианты, которые работают не хуже.
Конкретно сейчас у меня вот такое вот молочко от Планеты органики. Называется очищающее оливковое фито-молочко для умывания для сухой и чувствительной кожи:
Давно я ничего не писала про косметику, спешу исправиться.
Есть мне что рассказать про несколько зубных паст. На пробу были куплены два Натуры сиберики:
морозные ягоды:
И камчасткая минеральная (эта фотка не моя, из интернета)
Минералы мне не понравились. Слишком невнятный вкус, который не даёт свежести дыханию. Возможно, минерализация зубов от неё действительно будет, но вот по вкусу лично мне хочется чего-то более яркого и освежающего.
А вот Морозные ягоды очень приглянулась своим сочетанием северных растений: клюква и рябина, смородина и морошка, а также хвойные. Очень интересный вкус. Морозный (а значит и освежающий) с ненавязчивой кислинкой. В общем, очень не банально и освежающе. Более подробный отзыв с фото на эту пасту тут.
И ещё одна интересная паста - новая серия от производителя Сплат. Серия Smilex. Паста Happy ginger (счастливый имбирь).
Эту пасту рекомендовала у себя в жж Наташа nobellarezi. У пасты приятный (что редкость для имбиря, по заверениям Наташи) вкус. Состав безопасный относительно. По крайней мере без SLS и парабенов. Пенится не очень сильно (пенообразователь - коко-глюкозид в составе далеко не на первом месте). Очищает зубы хорошо, налёт долго не образуется. Свежести полости рта придаёт, но с оттенком имбиря.
Из минусов этой пасты - её трудно найти в продаже. Я нарыла одну единственную в Южном дворе. За 155 руб.
Более подробный отзыв на эту пасту и еще фотки - тут
Хочу рассказать о своём опыте использования термобелья. Впервые я узнала
об этом чудо белье несколько лет назад. За это время я (и моя семья)) успела
опробовать производителей из разных стран.
Пьер Карден.
Производства Турции. Ну какая зима может быть в Турции? Хотя
производитель указывает температуру до -30, по факту уже при -10 в их
термоколготках прохладно...
Thermoform.
Финляндия. А в Финляндии как зима? Вот-вот. Мой папа поначалу
скептически отнёсся к термоноскам, но затем был впечатлён и удивлялся:
"я пол-дня провёл на улице в морозы, а пальцы вообще не замёрзли".
Ещё пробовала отечественное термобелье фирмы Ultramax. Надо сказать тоже очень даже. Но всё-таки самым теплым оказалось финское.
Что
ещё. У адекватных производителей указываются параметры эксплуатации:
температура и степень активности. Если с температурой всё понятно, то
степень активности действительно важно. Одно дело ездить на лыжах, а
другое стоять на остановке или рыбачить.
И ещё один момент, это
состав. Я не исключаю, что полностью искусственные волокна способны
согревать за счет плетения, но лично я предпочитаю, чтобы в составе была
натуральная шерсть. Причём белье не обязательно будет "колючим", скорее
всего нет - не будет. С учётом того, что оно надевается строго "к
телу", это для многих может оказаться важным.
Находка этого года
для меня - термоколготки. Тот самый Пьер Карден. Как я уже сказала,
слабоват. Других производителей именно колготки я пока не искала. Не у
всех они есть, к сожалению...
Хочу поделиться одним из вариантов того, как разнообразить будничную пищу.
Мне в последнее время безумно надоело всё, что я обычно готовлю. Особенно макароны.
Рядом с полками круп в ашане вспомнила, что давно собиралась попробовать булгур. Надо сказать, что получилось вполне. По форме напоминает рис, по вкусу - нечто среднее между рисом и пшеницей. В интернете можно найти довольно много рецептов, и веганских, и с мясом и с морепродуктами, и разнообразных салатов. Меня же интересовала рыба.
В тот же раз, когда я покупала булгур я вместо курицы решила купить побольше всякой разной рыбы. Особенно мне приглянулись замороженные кусочки в кляре. Точнее, разнообразие, как всегда, ещё больше, но с составами не всё гладко. В частности, я предпочитаю не употреблять глютамат натрия, и ограничивать различные Е в своём рационе :)
Филе трески в кляре предлагалось обжаривать, а вот другой продукт - что-то типа котлет (внутри фарш из трески и минтая) можно было приготовить в духовке. И я решила, что это вполне себе вариант. Просто положила замороженные кусочки на выстеленный бумагой противень. 15 минут и готово. Вышло очень интересно - внутри мягкий рыбный фарш, снаружи корочка, которая при этом не жирная (ведь масла я не добавляла).
За эти же 15 минут успел приготовиться булгур. Готовится он в традиционном восточном стиле - сначала в кастрюле разогревается масло и крупа обжаривается там несколько минут. Я традиционно сделала из масел смесь (К оливковому добавила сливочное) и насыпала туда прованских трав.
В этот раз, на удивление, не подгорело ничего даже в обычной кастрюле на газу (обычно с рисом у меня большие проблемы при варке на газу и я предпочитаю готовить рис в мультиварке). Хотя я за 3 минуты до окончания варки выключила кастрюлю и оставила доходить, укутав полотенцем.
Сочетание булгура с рыбой - ок. Равнозначно сочетанию рыбы, скажем, с рисом.
Следующий на очереди, наверное, будет кускус.
Девочки, а у вас есть какие-то новые рецепты и идеи для разнообразия будничных приёмов пищи? Делитесь!)
прошло уже достаточно времени с момента получения моей первой посылки с американского интернет-магазина товаров для здоровья Iherb.com. Про саму доставку я уже писала ранее вот здесь, и сейчас я хочу рассказать подробнее о самой косметике.
В заказе были:
тушь для ресниц
гель для умывания
маска для лица
тоник для лица
масло от целлюлита
пробник шампуня
Картинок получится не мало, поэтому сразу приглашаю под кат :)
Я наконец-то собралась что-нибудь сюда написать :)
Вчера смотрела видео с полезными лайфхаками для женщин и узнала мега-занимательную вещь. Оказывается, чтобы зеркало в ванной не запотевало, надо нанести пену для бритья на сухую ткань, размазать, затем насухо вытереть. У меня была не пена, а гель, но сработало на ура. Я так рада. А ведь до этого покупала даже специальные спреи для стекол-антизапотеватели и они работали намного хуже...
Ещё я наконец-то вчера купила себе головной убор. Точнее, это снуд, с одного края которого пришита полоска иск.меха. Если накинуть на голову, получается капюшон. На сильные морозы не вариант, конечно, но на погоду около нуля (да если ещё перебежками из помещения в помещение)), то нормально. Довольна как слон. Сорри, фотку показать не могу - на сайте производителя почему-то не представлено этой модели.
Ещё я наконец-то сфоткала и опубликовала новое самошитое платье:
Дамы семейные меня поймут - мой муж не считает за еду ту пищу, в которой нет мяса (рыбы). Но сложные блюда готовить не всегда есть силы и время. Поэтому я (как и многие женщины) нахожусь в перманентном поиске разных простых и интересных рецептов, а также ухищрений для облегчения процесса готовки. О своих находках в кулинарной теме я и хочу поделиться в этом посте.
Я очень люблю готовить пасту. Можно, конечно, сказать, по-русски - макароны. Но для меня макароны это нечто безвкусное переваренное из советских столовых. Я покупаю пасту только итальянского производства и варю её до состояния аль-денте (если ещё есть такие, кто не знает, как это - гугл в помощь). Если же паста после варки отправляется в смесь чего-либо_пожаренного_на_сковороде, то не довариваю её ещё на 2-3 минуты. Никаких промывок макарон после варки. Варю всегда в достаточном количестве воды (на 100 г сухих макаронных изделий 1 л воды), часто с добавкой 1 ст.л. растительного масла. Воду с пасты сливаю чуть-чуть не до конца, т.к. в рецептах часто встречается, что на сковородку добавляют 1-2 ст.л. жидкости, в которой варилась паста.
Что касается добавок, то тут вариаций очень много. Основа - мясо или рыба (я не ем никакое мясо, кроме курицы). Курицу я покупаю халяль. Она не пахнет хлоркой так, как обычная. Если кто ещё не в курсе про халяль, то тоже отправляю гуглить и добавлю, что на упаковках так и пишется: "халяль". В ашане такую курицу можно найти без проблем (иногда она лежит отдельно от обычной курицы), продавцы мясных отделов тоже, я думаю, в курсе про такую халяльную продукцию.
В целях экономии курицу беру обычно не филе, а грудки (на кости) и снимаю её с кости - получается две половинки. На то, чтобы снять мясо с кости у меня обычно уходит 10-15 минут (на две грудки). Удобно это делать сразу и убирать в холодильник уже филе. Можно также сразу порезать курицу на кусочки - тоже экономит время.
Кости закладываю в контейнер и в морозилку - потом пригодится на бульон (который, кстати, я тоже замораживаю, разливая по пластиковым стаканчикам 200 мл). Бульон можно использовать не только для супа, но и, например, для варки макарон или плова.
Иногда покупаю сразу штук 6 грудок и делаю фарш, замораживаю его порционно (в контейнерах или пакетах, причем лучше всего разложить каждую порцию слоем потоньше - быстрее разморозится).
Что касается рыбы, то недавно открыла для себя рецепт с консервированным тунцом. Можно в собственном соку, можно в масле, можно даже сразу тунец для салатов. Оригинальный рецепт - тут.
Далее про добавки. Традиционным считаются сливочные добавки и томатные. Со сливочными сложно (мой муж не любит молочный привкус, так что это я не готовлю), а вот с томатами у меня уже давно в любимцах консервированные томаты Pomito:
Важно, что это опять же итальянские консервированные томаты. В русских аналогах вкус советской томатной пасты. В итальянских же это именно бланшированные и порезанные томаты. Ещё один нюанс: pomito есть порезанный кусочками (как на картинке), а есть измельченный в однородную массу типа пюре. Я предпочитаю кусочками.
Кроме Pomito существуют и другие производители. В Окее, например, я нашла аналог в железных банках (закупилась сразу штук 5 ибо санкции).
Почему удобны такие консервы? Сезон настоящих, вкусных томатов в России не такой длинный. Зимой томаты никакие на вкус, да и не дешёвые. Помито же делают из спелых овощей в сезон (это можно увидеть по дате изготовления). Ценник же получается примерно одинаковый со свежими томатами. А если учесть, что свежие томаты еще надо бланшировать и резать... В общем, рекомендую взять на вооружение, кто еще не пробовал :)
Далее - специи. Я знаю, что есть те, кто со специями на "вы", у меня же дома 4 коробки с пакетиками специй. Причем предпочитаю наиболее деликатные специи. То есть если перец, то не острый, а паприка. Больше всего люблю готовые сборы "итальянские травы" и "французские травы". Но я не просто сыплю травы сверху.
У индусов я научилась одному секрету. Они обжаривают специи в масле до того, как начнут обжаривать овощи. Получается, что травы отдают весь свой вкус маслу. Так действительно получается вкуснее.
Ещё один секрет я узнала от Белоники. Французские повара в ресторанах добавляют в растительное масло кусочек сливочного. Да вредно, но вкусно. Важно, что сливочное кладётся в уже нагретое растительное (температуры плавления разные). Затем уже кладутся травы и специи. Долго греть травы не нужно - 1-2 минуты вполне достаточно.
Ещё одна хитрость - я стараюсь не использовать свежий чеснок, а заменяю его сушеным порошком чеснока (продаётся всё в том же отделе специй). В высушенном чесноке нет каких-то веществ, поэтому после его использования нет такого чесночного запаха изо рта (простите). Вроде бы аналогично и с луком (хотя лук я не люблю).
Про банальности в виде покупных замороженных овощей (и смесей и отдельно там перцев, например, а также шампиньонов), говорить, думаю излишне - и так понятно, что всё это можно смешать по вкусу и добавить к пасте.
Помимо собственно пасты-макарон есть ещё более быстрый вариант - это фунчоза (рисовая лапша), которую даже варить не надо, а просто на 1 минуту залить кипятком и сразу можно на сковороду к остальным ингредиентам. Аналогично можно поэкспериментировать и с другими видами лапши (гречневая, например).
То же самое можно сделать и с рисом. Но рис я как правило готовлю в мультиварке - получается что-то типа плова. Удобно закинуть продукты с вечера (тогда лучше, чтобы мясо было замороженным), а вместо воды положить тот самый замороженный бульон - за ночь оттает и к утру будет самое то.
Пожалуйста, дайте знать, если какие-то вещи оказались для вас полезными. А если и бесполезными - дайте знать тоже (а то может уже все-все про это всё знают). А также делитесь, если у кого-то есть свои секреты для упрощения процесса готовки.
Я уже писала пост о целлюлите. С момента его написания прошло 1,5 месяца и у меня есть некоторые результаты, а также новые интересные наблюдения. Об этом я и хочу сегодня рассказать.
Сегодня иду с гениальной вещью - специальной сеткой для сушки трикотажных вещей - свитеров, трикотажных платьев, футболок, поло и других вещей, требующих сушки в горизонтальном виде. И как только я жила без этой вещи раньше? За подробностями - прошу на страницу отзыва в irecommend:
Всё-таки Pinterest великая вещь. Наткнулась там на статью про разные хитрости с бюстгальтерами. Наиболее впечатлившими меня - делюсь.
Идея номер раз. Пришить к подкладке передней части платья чашечки от бюстье. Главное, чтобы швы не были видны снаружи, а сам бюстье был пришит ровно.
Понятно, что этот вариант вряд ли подойдет для размера 4 и даже наверное 3, но со вторым и первым - точно подойдёт.
Идея номер два.
Из шляпной резинки (широкой) и дополнительных крючков (и то и другое продается в магазинах со швейными принадлежностями)
Этот вариант подойдет для платьев, у которых вырез глубже линии бра, но для полностью открытой спины (как на платьях первого случая) не подойдёт.
Впрочем, можно не делать самостоятельно, а купить готовый вариант.
Третий вариант я встретила в свежем выпуске одного журнала по шитью. Там предлагали сделать навесные петли (шлёвки) и продеть в них заднюю часть бюстгальтера. Для некоторых видов платьев - вполне может подойти.
И еще понравился способ проверки размера бра. Если могут влезть только 2 пальца - размер слишком маленький. Если же влезает целая ладонь, то это слишком большой размер. Но тут, ИМХО, всё индивидуально.
